Местные блюда и деликатесы

Местные блюда и деликатесы

admin No Comment
Информация для туристов

Местные блюда и деликатесыХотя бельгийские повара готовят блюда одной из наиболее сложных и изысканных кухонь в мире, большинство классических бельгийских деликатесов относительно просты и полезны. Это дымящиеся тарелки с мидиями и картошкой-фри (moules-frites) и согревающие тушеные блюда, вроде карбонада по-фламандски (carbonnade flamades) или рагу, которое делают из рыбы или цыпленка (waterzooi). Однако высокое качество ингредиентов и то, как умело готовят эти блюда, неизменно превращают их в настоящие произведения искусства. Десерты включают различные сладкие пироги и всегда популярные вафли.

Цикорий (практически национальный овощ) встречается и в сладких блюдах — в виде добавки к мороженому.